Pour le lancement du site, je vous raconte MA Guadeloupe. Nous sommes nombreux à être amoureux de cet archipel,  de sa richesse culinaire, culturelle et de ses paysages.

Dans une série de portraits, vous découvrirez ce qui nous fait chavirer, ainsi que les bons plans des locaux, et peut être succomberez vous à ce petit paradis. Bonne lecture. 

Coralie, 31 ans,

Créatrice de Créole Trip

De Basse-Terre, vit entre le Var et la Guadeloupe.

J’aime les voyages, rencontrer des gens d’horizons différents, le siwotage, et j’ai un amour viscéral pour mon île !

Devise dans la vie :

Il ne faut jamais blâmer une contrariété

Sa ki la pouw dlô pa ka chayé’y : Ce qui t’es destiné, arrivera toujours.

 

Une odeur, un son, un moment que tu affectionnes en Guadeloupe

  • L’odeur de terre mouillée après la pluie
  • Le chant des grenouilles quand vient le soir
  • Le chant du coq à n’importe quel moment de la journée
  • La période de noël avec ces fleuris de noël (arbustes dont les feuilles deviennent blanches)
  • La floraison des flamboyants magnifiques vers Juin qui annoncent les grandes vacances ou les examens pour certains 

« La Guadeloupe est un paradis pour les gourmands »

Quels sont tes plats préférés ?

– Les tripes et pôyô ( bananes vertes) de tonton Joseph car les tripes sont fondantes à souhait avec une petites pointes d’acidité grâce au citron.

– LE plat national du dimanche dans beaucoup de foyers : Le fameux riz et haricots rouges (meilleur quand c’est cuit au charbon) avec un fricassé de poulet. Ça me rappelle tous ces dimanches passés en famille (oncles,tantes,cousins) à blaguer, se remémorer de bons souvenirs et discuter aussi de sujet très sérieux.

– Bien sur les bananes jaunes  (plantains) que j’adooore sous toutes les formes : frits, en gratin, en purée, en frites. J’aime beaucoup la touche sucré/salé que ça apporte en accompagnement.

Tes lieux préférés ?: 

Le phare de vieux-fort car le lieux dégage une énergie incroyable, c’est beau. La vue sur les Saintes et Rivière sens est superbe.

soufrière

La Soufrière surtout quand elle est dégagée et globalement me retrouver en pleine forêt tropicale.

Le bassin Paradise à Capesterre belle-eau avec ses eaux froides et chaudes.

La pointe des châteauxbien évidement.

Les Saintes et Marie-Galante pour se dépayser.

 A découvrir absolument :

La rue piétonne à pointe-à-pitre, le samedi matin. Il y a des joueurs de Gwo ka, les danseurs providentiels, les stands d’artisanats. On vit vraiment l’âme du Pays je trouve.

THE glacier à connaître absolument sinon vous avez raté votre vie, vos vacances en Guadeloupe ( j’exagère à peine) : le désir du Palais à pointe-à-pitre : Les glaces sont à tomber avec des parfums et des noms très originaux, les gens font parfois la queue dehors. J’aime le cadre simple et le fait qu’on puisse s’asseoir sur la murette dehors pour siwoter sa glace.

Les bokits du petit creux au Gosier, les gens font la queue et avec raison! Ils sont délicieux.

La grivelière, on voyage dans le temps pour découvrir une ancienne habitation, dans une végétation luxuriante avec dégustation de café ou de chocolat chaud traditionnel.

Un(e) Guadeloupéen(ne) que tu apprécies ? 

Le Dr Henry Joseph. Il est inspirant pour son long combat pour faire intégrer les plantes antillaises dans la pharmacopée française ; pour innover dans la phytothérapie en partant de la médecine traditionnelle et pour promouvoir les bienfaits nutritionnels de nos aliments locaux ( patates douces, bananes vertes etc.).

Un artiste à connaître absolument :

Tanya st Val, pour moi c’est la Papesse du Zouk. Ça fait 20 ans qu’elle nous fait vibrer.

Stevy Mahy et Erik Pedurand sont des artistes que j’aime beaucoup car ils ont su créer leur propre style musical et continuent à apporter un souffle nouveau à l’instar de Dominique Coco et de Soft.

Je vous partage le tribute to Mona d’Erik Pedurand, avec de magnifiques images du court-métrage Nightmare Before Wedding de Fabienne Orain Chomaud.

Un plaisir que tu ne peux vivre qu’en Guadeloupe ?

Un bain de mer sous la pluie, qu’est ce que c’est bon.

Un lever de soleil à la pointe des châteaux.

 Une expression, un proverbe, un créolisme que tu aimes :

Chak mango ni gou a mango mè chak mango ni gou ay ki tay : chacun est unique

Les cacahuètes qu’on appelle pistaches, dire pointe bic pour stylo etc…J’aime tellement ces créolismes que je ferais sûrement un article dessus.

raconte moi ta guadeloupe coralie

Ce qui te rends amoureuse de l’île: 

La beauté des différentes îles de l’archipel avec la diversité de ses paysages.

La chaleur des gens, le fait qu’on peux rapidement converser avec un inconnu, on prend aussi le temps de vivre.

Les valeurs de courage et de résistance transmisent par nos ascendants esclaves avec  des héroïnes comme la Mulâtresse Solitude. Il y a aussi une fierté d’être guadeloupéen que j’aime beaucoup, et que je ressens, bien sur.

Le brassage culturel des différentes populations qui a abouti à une culture et gastronomie très riches.

Un mot pour la fin ?

La Guadeloupe c’est tellement beau et riche que c’est difficile de tout résumer. Le mieux c’est de venir 😉 .

Et vous, qu’est ce que vous aimez ou souhaiteriez découvrir en Guadeloupe ?

Vous avez succombez aussi? Partagez cet article, c’est de l’amour 😉

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