DECOUVREZ LA CUISINE INDO-GUADELOUPEENNE 


Découvrez la gastronomie et la culture des indiens de Guadeloupe encore peu connu, chez Pascal et Christelle.
Pascal, défenseur de la cuisine indienne, organise tous les ans avec son association, la fête du colombo.

Des amuses-bouches au dessert, vous confectionnerez des mets que vous retrouverez uniquement en
Guadeloupe.
Vous découvrirez enfin, le plat emblématique de le Guadeloupe, le colombo de poulet fait dans les règles de l’art: Un colombo au feu de bois.
Un repas chez l’habitant selon les règles indiennes ( assiette en feuille de banane, etc..) et partage sur l’histoire singulière de la communauté indo-Guadeloupéenne.

Infos pratiques:
Lieu: St-François

Durée: 3h à 4h de préparation (Acceuil, confection/cuisson, dégustation)
Le vendredi, samedi et dimanche de 10h à 14h

Nombre: de 2 à 6 personnes
Enfants à partir de 9 ans.


Ils en parlent !

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